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面条是指用小麦、荞麦、大米和土豆等谷物制成的面粉制成的面团，然后将其拉伸并切成细长的条状。“面条”一词是纯正的韩语词，而“面”是中韩语中面条的意思。
在韩语中，“guksu”的含义很广，涵盖所有类型的面条，狭义的则专指一种名为“janchi guksu”（宴会面）的韩国面条菜。
“Janchi” 在韩语中的意思是“盛宴”或“宴会”。Janchi Guksu 也被称为“宴会面”，是一种传统的韩国面食，通常在婚礼和生日派对等庆祝活动和特殊场合供应。这道菜以细小麦面条为特色，配以由凤尾鱼、海带或牛肉制成的清淡可口的汤汁。它通常配以各种配料，包括鸡蛋丝、西葫芦片、胡萝卜和葱。Janchi Guksu 因其简单、温暖的味道和它提供的舒适体验而受到人们的喜爱。
